Situado no 2º andar do food hall Pátio Milano, no centro de Florianópolis, o St. Claire é resultado da união entre o empresário Fernando D’Aquino (nome por trás dos negócios Fairyland, Ao Zeca e May) e Paulo Tonietto, da Milano Incorporadora. O St. Claire une coquetelaria, enoteca e cozinha, comandada pelo chef Fábio Coelho, que também está à frente do Ao Zeca.

 

Assim que entramos no lugar, fomos impactados pela beleza da arquitetura. Parece que o espaço saiu diretamente do Pinterest. O ambiente é ainda mais amplo do que aparenta pelas fotos e a decoração é clean e aconchegante, com muitas plantas verdes.

 

O painel do artista Walmor Corrêa é uma atração à parte; cada vez que olhamos, notamos um detalhe criativo diferente. O bar, em tons de verde, é puro charme, com muitos lugares no balcão para tomar um drink despretensioso (ou pretensioso mesmo).

 

No almoço executivo (R$79,90) que funciona de segunda a sexta, das 11h45min às 14h30min, podemos escolher uma entrada entre quatro opções e um prato principal entre sete. O St. Claire também oferece o “Casa Brasileira”, um prato diferente todos os dias no valor de R$49,00 por pessoa.

 

Entre as opções do almoço executivo, destaque para o Fish Sandwich, um mini sanduíche de peixe empanado e frito, pão brioche, maionese de mostarda l’ancienne, picles de cebola roxa e folhas de coentro. Outra alternativa é o Risotto Alla Milanese, com arroz arbóreo, açafrão, manteiga, queijo parmesão e ossobuco braseado servido com molho jús.

 

Ao invés de pedir uma sobremesa, resolvi mudar de lugar e pedir um drink sentada em uma das banquetas confortáveis do balcão do bar. Escolhi o Rossini (R$39,00) dentre muitas opções clássicas e contemporâneas. Ele é feito com espumante, morango e licor creme de fraise na composição. O drink é uma homenagem ao compositor italiano Gioachino Rossini, que compôs a clássica ópera “O Barbeiro de Sevilha”. Dizem que foi criado pelo proprietário do Harry’s Bar, Giuseppe Cipriani, em Veneza, e ele também teria criado o clássico Bellini, feito com espumante e pêssego.

 

O drink é refrescante e cítrico. Não é adocicado, mas acho que depende do tipo de morango utilizado e se vai ou não açúcar.

 

O restaurante é um dos mais charmosos da cidade e um dos mais bonitos que já conheci. Seja para provar o almoço executivo, tomar um drink no bar ou aproveitar o menu a la carte acompanhado de um vinho do jantar, vale a pena conhecer.